ひなた農園情報

皆さんこんばんは

本日よりパクチーを道の駅に出荷していますが、思ったより売れ行きが良く明日はパクチーの袋数を増やして出荷します。

道の駅にお越しの際は、お買い求め宜しくお願い致します。

パクチーの効能メモ

昨夜、ネットでパクチーを検索してみるともの凄い効果がある野菜と判明しました。

ﾊﾟｸﾁｰの効果で特筆すべきはﾃﾞﾄｯｸｽ効果とｱﾝﾁｪｲｼﾞﾝｸﾞ効果と書かれていました。

お肌や頭皮の不調を改善される効果があり活性酸素を防ぐ抗酸化作用に非常に優れた野菜である。

ｱﾝﾁｪｲｼﾞﾝｸﾞだけでなく健康維持の助けにもつながる。

豊富なビタミン

ﾋﾞﾀﾐﾝＡ）目の角膜や粘膜の防護

ﾋﾞﾀﾐﾝB2）疲れによく効く

ﾋﾞﾀﾐﾝC）美肌効果

ﾋﾞﾀﾐﾝE）老化予防や生活習慣病の予防

但し食べ過ぎには注意が必要です。腹痛や下痢などがおきやすいです。

ﾊﾟｸﾁｰ料理2日目

材料）ﾊﾟｸﾁｰ、白菜、卵

調味料）にんにく、しょうが、塩、コショウ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ

作り方）白菜1/2は3センチ幅に切りﾊﾟｸﾁｰは5束適当な長さに切り水に浸しておく

熱したフライパンに適量の油を引き温まったら白菜を入れ炒める　調味料を加えるおろししょうが、おろしにんにく、塩、コショウ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ炒める最後にﾊﾟｸﾁｰを入れて溶き卵をいれ火が通ったら出来上がりです。

男料理なので酒のつまみにどうぞ！